Menu

Le gua bao taîwanais

Gua bao taïwanais, pull pork aux aromates, pickles de navet, salade romaine et cacahuètes. Servi avec des pommes grenailles aux cachuètes et oignons rouges.

Riz au lait

Riz au lait crémeux de coco, condiment de mangue.

La citronnade maison

citron bio/gingembre et sucre de Canne.

Bière Larmes des dunes

Bière blanche du médoc

Limonade Mascaret

Limonade bio

Cidre Appie Poiré Gingembre

Bière Blanche (Gingembre) - Brasserie La Louve Grise

Bière Blonde - Brasserie La Louve Grise

Bière Summer Ale - Brasserie Bam

Bière India Pale Ale - Brasserie Bam

Tonic - The London Essence

ChariTea Red

ChariTea Green

Jus de fruits Marcel Bio - Fruits Rouges

Jus de fruit Marcel Bio - Nectar d'abricot

Jus de fruit Marcel Bio - Jus d'orange

Cidre Appie Rosé

AOC Ventoux (Rouge) - Domaine de Fondrèche

Champagne Lenoble Extra Brut 37,5 cl

AOC Blaye Côtes de Bordeaux - Château Peybonhomme-les-tours

Vin Blanc

Champagne Lenoble Rosé

AOC Saumur - Domaine Maunoury

Vin Rouge

IGP Atlantique-Sauvignon - Le Petit Berticot

Vin Blanc

AOC Sancerre - Domaine de Saint Pierre

Vin Blanc

IGP Méditerranée - Domaine de Trienne

Vin Rosé

AOC Bordeaux - Château Marjosse

Vin Blanc

AOC Arbois - Jérôme Arnoux

Vin Rouge

Vin de Pays d'Oc - Philippe Chesnelong "Les Creisses" 2018

Vin Rouge

AOC Graves - Xavier & Caroline Perromat "La Quille" 2018

Vin Rouge

Champagne Rafflin-Lepitre 1er Cru

Minervois - Domaine L'Amourier

Vin Rouge

Houmous de pois chiche du Gers, feta grecque, carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de sésame et pain pita.

Bouillon de poule et pain grillé, oeuf basse température, nouille soba et salade d’herbes.

Merlu rôti, semoule M’hamsa aux aromates, pesto d’ail des ours, asperge blanche et fumet d’arête à la citronnelle.

Le porc confit au vadouvan, pak choï braisé au lard colannata, conchiglioni et mousseline de carottes.

Risotto de petit épeautre à la crème d’artichauts, légumes du marché.

La ganache crémeuse au citron vert, carpaccio de betterave rouge confite et mangue.

Tartelette pomme caramélisée et pistache, meringue croustillante au pavot.

6 madeleines

Citronnade maison.

citron bio/gingembre et sucre de Canne.

Bières Larmes des dunes

Bière blanche du médoc

Limonade Mascaret

Limonade bio

Cidre Appie le poiré gingembre

Cidre poire et gingembre

Bière Blonde Summer Ale

Brasserie BAM

Cidre Appie rosé

Cidre de pomme à chair rouge et pommes douces

Bière IPA Fish Moi L'Ipa

Brasserie BAM

Bière Blanche Gingembre

Brasserie Le Louve Grise

AR Lenoble-Extra brut intense-37,5 cl

Champagne

AOC Blaye Côtes de Bordeaux- Château Peybonhomme-les-tours

Blanc

AR Lenoble-Rosé terroirs-75 cl

Champagne.

IGP Atlantique-Sauvignon-Le Petit Berticot

Vin Blanc

AOC Bordeaux - Château Marjosse 2017

Vin blanc

AOC Arbois - Jerôme Arnoux

Vin rouge

AOC Ventoux - Domaine de Fondrèche

Vin Rouge

AOC Graves - Xavier & Caroline Perromat

Vin Rouge

Vin de Pays d'Oc - Philippe Chesnelong "Les Creissses" 2018

Vin Rouge

Minervois - Domaine L'Amourier

Vin Rouge