Le chef Jérémy vous propose un menu unique, qui change tous les midis avec une entrée, le choix entre une viande, un poisson ou un plat végétarien et un dessert.
20,00€Falafels d’haricots Tarbais, mayonnaise acidulée, lieu noir et aneth
Salade de choux rouge aux aromates, crème d’ajo blanco
Vieille rôti, risotto d’orge mondé au maïs fumé
Ravioles d’agneau confit, mousseline de patate douce.
Ravioles de fromages, crème de comté
Pavlova au citron
La sélection de 3 fromages de la fromagerie Deruelle (supplément de 3€).
Le chef et son équipe ont travaillé sur un menu qui change chaque semaine, servi uniquement le midi mettant en valeur de beaux produits choisis avec ses fournisseurs.
28,00€Comme un bonbon vert d'anguille fumée, velouté de topinambour aux algues bretonne.
Côte de cochon rôtie, mousseline de marron au whisky, oignons grelots glacés et cèpes.
Le gâteau au chocolat, ganache à la fève de tonka et fruit de la passion.
Le chef Jérémy vous propose sa cuisine en plusieurs services élaboré au gré de son inspiration et des produits de saison
En quatre services
En cinq services
8€ en supplément pour toutes formules